こんにちは！　我が天鷹ｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｧｰﾑの農作物も大きく成長してきました(^^)/ 今年は有機米になる天鷹2の圃場『有機あさひの夢』と、転換期間中2年目の天鷹6、天鷹5、天鷹3、大豆圃場の転換期間中2年目の天鷹4、そして今年から転換期間中になった天鷹9のあさひの夢、天鷹7と天鷹8の大豆です。先ずは有機あさひの夢となる天鷹2です。田植え後85日目になりました。天鷹2は昨日までヒエ取りをしていました。雑草は生えて居ないのですがヒエが大量発生しまして除去に農業女子と2人で2日半かかりました(+_+)　次は転換期間中2年目のあさひの夢です。 上から、天鷹6の圃場で田植え後88日目、中段が天鷹5で86日目、下段は天鷹3は80日目で若干稲穂が垂れ始めてきた物も見受けられます(^^♪　次は天鷹7の転換期間中1年目の圃場で大豆の『里のほほえみ』です。 種撒きから36日目で背丈も約30㎝ほどで圃場全体が緑色に染まり、雑草の色の緑より大豆の深緑が目立つ様になってきました(*^^*)　なかには白い花が見受けられるところもあります。とてもきれいな花です！

天鷹酒造では毎月１回、社内勉強会を実施していて知識を深めるための学びの時間として、または社内での情報共有の機会として勉強会を行っています。

醸造期間中はどうしても生き物相手の仕事なので、社外に出ることは難しいのですが、夏場は社員全員がそろう貴重な時間として積極的に社外研修を実施しています。

今月は栃木県東部に位置する、烏山市と那珂川町に行って来ました。

☆８月１７日　社外研修スケジュール

午前　　山あげ会館、東力士さんで蔵見学

午後　　鷲子山、御前岩センター、広重美術館の見学

盛りだくさんの見学コースになりましたが、その中で東力士さんの見学の様子をお伝えします。

取り組んで負けぬ銘酒や東力士。

１８４９年に創業し、初代が無類の相撲好きであったことから「東力士」と名付けられたそうです。

そんな東力士さんの大きな魅力が洞窟熟成酒。第二次世界大戦末期に戦車を製造するために建造された地下工場跡に日本酒を貯蔵して洞窟熟成酒をとして販売しています。洞窟は年間平均１０度前後で、日光がまったく差し込まない環境は「熟成酒」にとって最適なようです。現在、総延長６００ｍの空間に約１０万本の日本酒が眠っています。

天鷹の従業員は、自分たちと違った魅力を発信している東力士さんの酒造りやサービスの内容に聞き入り、改めて自分たちの強みについて考えるきっかけとなりました。

自分たちの魅力である「辛口の酒、有機、ミード、オーガニックファーム、自社圃場」これらをお客様にどのように伝えていけるか。感じてもらえるか。天鷹の今後の課題として取り組む必要性を強く感じました。

洞窟の見学を終えた後は、売店へ移動。日本酒の他にサイダーやバウムクーヘンなど幅広いラインナップの商品が並んでいて、男性だけでなく女性やお子さんにも楽しんでもらえる印象でした。

先月に続き同業他社さんを見学しましたが、取り組み一つ一つが新鮮に見え、良い刺激を受けることが出来ました。マンネリにならないよう、これからも学ぶ姿勢をもって社外研修や日々の仕事に取り組んで行こうと思います。

初めまして。

採用担当の森田と申します。

より多くの方に天鷹酒造を知ってもらえるよう、お酒に関することはもちろん、日々の何気ないことからどういった人達がどういった考えを持って仕事と向き合っているかなど天鷹に関する情報を幅広くお伝えしていきます。

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こんにちは！お盆も終わり、台風も過ぎ去り少しは涼しくなるのかと思いきや、台風一過で蒸し暑いですね…何位日ぶりかに大豆の圃場を観てきました！天鷹7圃場です。大豆を撒いて7日目です。少し出てきたかなと感じれる感じですがこれが14日目になるといっぱい芽が出てきてましたね(^^♪ ちょっと大豆らしい葉です！そして次に21日目になると大豆も伸びて来ましたが、雑草も一緒に伸びて綺麗な緑一色になってました(*’ω’*) 大豆がもう少し伸びて頑張らないと雑草に負けてしまいそうな勢いです… ですが、こらもまた一つの楽しみですね(^^)/

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