年末年始の営業 に関しまして、下記の通りお知らせいたします。

年末　休まず営業

年始　2020年1月1日（水）お休み　　2日～営業

※ご発送に関しましては12月29日までにご注文いただいた商品は年内出荷、それ以降のご注文分は1月6日から順次発送させていただきます。

営業時間　9:00～17:00　TEL/0287-98-2107　栃木県大田原市蛭畑2166

サーバー変更に伴い11/19～25の間、ホームページが閲覧出来ない状態となっておりましたが現在は復旧しご覧いただけるようになっています。

ご不便おかけし大変申し訳ございませんでした。

【世界一位を目指す、若き蔵人の挑戦】

増税にともなうシステムメンテナンスで、9月30日は終日オンラインショップのご利用が出来なくなります。ご迷惑おかけしますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

※9月30日以外は通常通りご購入いただけます。

お盆期間中、１３日・14日・15日の店頭販売はお休みさせていただきます。

ご不便おかけしますが何卒、ご了承くださいますようお願いいたします。

お中元にお勧めの商品や夏季限定の「夏越ししぼりたて生酒」など豊富なラインナップを揃えております。

ご購入は天鷹の取扱店、もしくはオンラインショップをご利用ください。

☆オンラインショップ

https://tentaka.com/

天鷹酒造株式会社

〒324-0411　栃木県大田原市蛭畑2166

0120－41－3959（受付時間9:00～17:00）

6月15日（土曜日）は全日お休みさせていただきます。

ご不便おかけしますが何卒、ご了承くださいますようお願いいたします。

6月2日（日曜日）の営業時間は9:00～15:00までとなります。

ご迷惑おかけしますが何卒宜しくお願いします。

ゴールデンウィークも店頭は休まず営業しております。

営業時間　9：00～17：00

初めての方は煙突を目印にお越しください！！

詳しくはこちらのグーグルマップをご確認ください。

常時、数種類の試飲・試食をご用意しております。

こんにちは＾_＾

いつも天鷹だよりをご覧いただきありがとうございます。

今日は、天鷹酒造が誇る万能調味料、“辛味もろみ”を使った

麻婆茄子を紹介したいと思います♪

ご家庭で麻婆茄子を作ると、醤油や酒、みりん、豆板醤、甜麺醤など

何種類もの調味料が必要でとても大変ですよね･･･

しかし、“辛味もろみ”を使うことで、少ない種類の調味料で手軽に

麻婆茄子を作ることができます！

なすのジュワっと感と、長ネギのシャキシャキ、辛味もろみの

ピリ辛が食欲をそそる一品です。

レシピはこちらです↓

麻婆茄子のレシピ（1人前）

なす　　              　１本

豚ひき肉            　  ５０ｇ

長ネギ    　　　  　５ｃｍくらい

にんにく              　１／２片

おろししょうが   　小さじ１

辛味もろみ         　  大さじ１

砂糖       　　　　　小さじ１／２

中華スープの素       小さじ１／２

水           　　　　　 １５０mL

サラダ油          　       適量

万能ネギ                     適量

片栗粉　　　　　　大さじ１

①なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。

②なすの水気をきって、フライパンに多めの油を熱してこんがりと焼く。

④なすを取り出し、同じフライパンに少量サラダ油を引き、（なすを焼いた際の油が残っていれば引かなくて大丈夫です）みじん切りにしたにんにくとおろししょうがを炒める。

⑤にんにくの香りが出たらひき肉を加えて炒める。

⑥ひき肉の火が通ったら、辛味もろみと砂糖を加える。

⑦中華スープの素を水で溶きフライパンに加えて、沸騰したらみじん切りにした長ネギを加える。

⑧火を消して水で溶いた片栗粉を加えとろみを出し、なすと絡めて盛り付けて完成。

今回使用した商品はこちら

有機辛味もろみ

こちらの“辛味もろみ”は、農薬や化学肥料を使わないで栽培した

国産有機原料のみでつくられた、安心安全の食品です。

マイルドな辛さなので、辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけますよ！

辛味もろみを使った麻婆茄子、ぜひ作ってみてくださいね♪