天鷹酒造

天鷹だより

クラウドファンディング始動!!

2019.10.5 :お知らせ

【世界一位を目指す、若き蔵人の挑戦】

クラウドファンディング始動!!
今年、アメリカで開催されているメイザ―カップにおいて天鷹の「はちみつのお酒」がTRADETIONALSWEET部門で3位を獲得しました。これは日本でつくる蜂蜜酒(ミード)では日本初のことです。
ただ、その道のりは平坦ではなく、試行錯誤の連続でもありました。難しい問題にいくつもぶつかり、どうしたら解決できるのか悩む日々を乗り越え、今日に至っています。
これから更なる飛躍をもとめ、メイザ―カップ1位を狙うとともに新たな新商品の開発にも着手しています。
今回クラウドファンディングでご提案させていただくのが、新商品を含めた3点。
①はちみつのお酒(メイザ―カップ3位入賞)
②ブルーベリーとはちみつ(新商品)
③はちみつのお酒スパークリング(新商品)
こちらの発売が10月10日10時~開始します。
↓プロジェクトページURL
若き蔵人の挑戦に是非ご賛同ください!!

増税にともなうシステムメンテナンスについて

2019.09.27 :お知らせ

増税にともなうシステムメンテナンスで、9月30日は終日オンラインショップのご利用が出来なくなります。ご迷惑おかけしますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

※9月30日以外は通常通りご購入いただけます。

お盆休みについて

2019.08.12 :お知らせ

お盆期間中、13日・14日・15日の店頭販売はお休みさせていただきます。

ご不便おかけしますが何卒、ご了承くださいますようお願いいたします。

お中元にお勧めの商品のご案内

2019.06.20 :お知らせ

お中元にお勧めの商品や夏季限定の「夏越ししぼりたて生酒」など豊富なラインナップを揃えております。

ご購入は天鷹の取扱店、もしくはオンラインショップをご利用ください。

☆オンラインショップ

https://tentaka.com/

天鷹酒造株式会社

〒324-0411 栃木県大田原市蛭畑2166

0120-41-3959(受付時間9:00~17:00)

 

6月15日(土曜日) 臨時休業のお知らせ

2019.06.5 :お知らせ

6月15日(土曜日)は全日お休みさせていただきます。

ご不便おかけしますが何卒、ご了承くださいますようお願いいたします。

 

6月2日(日曜日)営業時間変更のお知らせ

2019.05.30 :お知らせ

6月2日(日曜日)の営業時間は9:00~15:00までとなります。

ご迷惑おかけしますが何卒宜しくお願いします。

 

ゴールデンウィークの営業について

2019.04.22 :お知らせ

ゴールデンウィークも店頭は休まず営業しております。

営業時間 9:00~17:00

初めての方は煙突を目印にお越しください!!

詳しくはこちらのグーグルマップをご確認ください。

常時、数種類の試飲・試食をご用意しております。

天鷹レシピ【辛味もろみを使った麻婆茄子】

2019.04.19 :お知らせ

こんにちは^_^

いつも天鷹だよりをご覧いただきありがとうございます。

今日は、天鷹酒造が誇る万能調味料、“辛味もろみ”を使った

麻婆茄子を紹介したいと思います♪

ご家庭で麻婆茄子を作ると、醤油や酒、みりん、豆板醤、甜麺醤など

何種類もの調味料が必要でとても大変ですよね・・・

しかし、“辛味もろみ”を使うことで、少ない種類の調味料で手軽に

麻婆茄子を作ることができます!

なすのジュワっと感と、長ネギのシャキシャキ、辛味もろみの

ピリ辛が食欲をそそる一品です。

レシピはこちらです↓

麻婆茄子のレシピ(1人前)

なす                 1本

豚ひき肉               50g

長ネギ          5cmくらい

にんにく               1/2片

おろししょうが    小さじ1

辛味もろみ            大さじ1

砂糖            小さじ1/2

中華スープの素       小さじ1/2

水                 150mL

サラダ油                  適量

万能ネギ                     適量

片栗粉      大さじ1

①なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。

②なすの水気をきって、フライパンに多めの油を熱してこんがりと焼く。

④なすを取り出し、同じフライパンに少量サラダ油を引き、(なすを焼いた際の油が残っていれば引かなくて大丈夫です)みじん切りにしたにんにくとおろししょうがを炒める。

⑤にんにくの香りが出たらひき肉を加えて炒める。

⑥ひき肉の火が通ったら、辛味もろみと砂糖を加える。

⑦中華スープの素を水で溶きフライパンに加えて、沸騰したらみじん切りにした長ネギを加える。

⑧火を消して水で溶いた片栗粉を加えとろみを出し、なすと絡めて盛り付けて完成。

今回使用した商品はこちら

天鷹 有機 辛味もろみ

有機辛味もろみ

こちらの“辛味もろみ”は、農薬や化学肥料を使わないで栽培した

国産有機原料のみでつくられた、安心安全の食品です。

マイルドな辛さなので、辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけますよ!

辛味もろみを使った麻婆茄子、ぜひ作ってみてくださいね♪

メイザ―カップ「ブロンズ受賞」

2019.03.27 :お知らせ

はちみつのお酒

アメリカで行われたメイサ―カップにおいて天鷹の「はちみつのお酒」がブロンズを受賞しました。

メイザ―カップ ホームページ

メイザ―カップはアメリカで行われている蜂蜜酒(ミード)のコンテストです。

今回は全体で1015のエントリーがあり、天鷹では【TRADETIONAL SWEET部門】(トラディショナルスウィート)での受賞となりました。

※TRADETIONAL SWEET部門 フルーツ、ハーブ、スパイスを含まない蜂蜜酒

天鷹ではこれまで「美味しい・安心・楽しい」をモットーに商品開発をしてきました。

はちみつのお酒シリーズは美味しさはもちろん、ナチュラルで日本酒とは違ったシーンで楽しめるお酒としてご提案させていたいています。

今回の受賞は大変有難く思いますし、さらに品質を追い求め、お客様に良い商品をご提案出来ればと考えております。

爽やかで華やかな香りが楽しめるはちみつのお酒。

これからの季節にピッタリですので是非お楽しみください。

お詫びとお知らせ

2019.03.25 :お知らせ

この度、下記の商品において、アルコール分が表示基準より逸脱しておりましたので、開封の有無にかかわらず交換もしくはご返金させていただくことといたしました。該当商品をお持ちの場合、またはお買い上げを確認できるものをお持ちの場合は、お手数ですがご住所、お名前、ご連絡先を明記の上、弊蔵まで着払いにてご返送くださいますようお願いいたします。お買い求め頂きましたお客様を始め、お取扱い店の皆様には、大変ご迷惑おかけいたしますことをお詫び申しあげます。

なお、該当のお酒をお飲み頂いても健康等には一切害はありませんことを付け加えさせていただきます。

・純米大吟醸 天鷹心    720ml  製造年月19.02.XE

・純米大吟醸 天鷹心    300ml  製造年月19.03.YH

・純米吟醸 天鷹 辛口純吟 720ml  製造年月19.02.YE

・純米吟醸 天鷹 夢ささら 720ml  製造年月19.03.YJ

・特別本醸造 天鷹     180ml  製造年月19.02.ZH

 

以上4種5アイテムにおける上記製造日の商品においてアルコール分が表示基準より逸脱しておりました。

本件に関するご質問がございましたら、
お手数ではございますがお問い合わせいただければと思います。
なお、お電話でのお問い合わせは8:00〜17:00(平日)にお願いいたします。

天鷹酒造株式会社
TEL:0287-98-2107
E-mail:tentaka@tentaka.co.jp

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