天鷹酒造は田舎にある、田んぼに囲まれた小さな酒蔵です。 作物が豊かに実る恵まれた農村地帯にあって、 「地元の米で酒を造りたい」と思うのは、地酒屋として自然なことでした。 こうして地域の農家さんと一緒に取り組んだのが有機日本酒造りです。

目指したのは、より安全で安心なお酒でしたが、 有機への考えを深める中で、地域に対する想いが強くなりました。 有機日本酒造りを始まりに有機農業を拡大することは、 環境負荷を低減するだけでなく、有機農産物や有機食品へと可能性を広げ、 地域の元気、活性化につながると感じたのです。 天鷹酒造は、その中心となって永続的な事業のしくみをつくり、 地域全体の価値を高めていきたいと考えています。 “有機”は一つの方法にすぎませんが、 みんなが喜ぶ事業サイクルづくりに力を注いでいきます。

「天鷹があってよかった」。そう思っていただける企業であるために、 これからも地域の未来を見つめた事業に努力を重ねてまいります。 お客様はもちろん、販売店の皆様、地域の人たち、農家さんなど 天鷹酒造にかかわる全ての方々が幸せになることが願いです。 今日より良い明日に向かって、絶え間なく挑戦を続けていきます。