新酒のフレッシュな味わいを是非ご堪能下さい!!

先日、宮城県の牡鹿半島でアイナメを釣って来ました。

潮の流れの強い磯場で育ったアイナメは歯ごたえがよく、旨味が強いのが特徴です。

今回、このアイナメに合わせて飲んだのが〝辛口特別純米 天鷹 しぼりたて生酒〟です。

辛口ですっきりとした味わいなので白身の淡白な魚との相性は抜群です。

この時期だからこそ飲める新酒の味わいを旬の食材と合わせて楽しまれてはいかがでしょうか?

更新 森田 航