〝純米大吟醸 天鷹心 初しぼり〟

DSCN1315首つり

先日、天鷹 純米大吟醸「天鷹心」の初しぼりを上槽しました。

この前のブログでは佐瀬式での上槽をご紹介しましたが、こちらは『首吊り』という方法です。

〝首吊り〟という衝撃的な名称ですが、醪を袋に入れ吊るし圧力をかけずにとるため

雑味のないきれいな日本酒に仕上がります。

お酒の雫が落下する様子から雫取りとも呼ばれます。

丁寧に搾るためあまり数量は採れず限定出荷となります。

純米大吟醸 天鷹心初しぼり1.8l純米大吟醸 天鷹心初しぼり720ml

年末・年始に是非飲んで頂きたいお酒です。

フレッシュな香りと上品な味をご堪能ください。

★純米大吟醸 天鷹心 初しぼり

720ml  税込1,944円(本体価格1,800円)

1800ml 税込3,888円(本体価格3,600円)

 

更新:大豆生田